問:一天中什么時候喝茶最好?
答:一般來說喝茶的最佳時間,就是在飯后一小時。倘若吃完飯后立即喝茶,時間長了容易誘發貧血。而等到飯后一小時,食物中的鐵質已經基本吸收完,這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。如果喝茶在早上和中午,茶有提神醒腦的作用。
問:茶葉的沖泡次數可以表明它的品質嗎?
答:這個問題必須加上一個條件,就是在同一茶水比例下、同一濃度要求下,兩種以上茶葉的比較。如果是這樣,沖泡次數多的當然表示它的水可溶物含量多,倘若香味也受到大家的喜愛,那就能確定它的品質較佳了。
問:蜂蜜加到茶湯后茶湯變黑,這種茶湯還能飲用嗎?
答:蜂蜜能提供多種維生素和礦物質,有潤燥解毒、益氣養顏的功效。在茶湯中可根據個人愛好加入適量的蜂蜜,使茶水變得很香甜。加蜂蜜后茶湯變黑的原因是蜂蜜中鐵含量高,因此,蜂蜜茶是可以喝的。
問:用過香精的茶葉有哪些特點?
答:用化工提煉的香精噴灑在茶葉上,未能很好滲透在茶葉體內,其香氣漂浮,往往聞起來很香,泡飲就不是那么回事了,或者經過兩三次沖泡后就不香了。用過香精的茶葉喝起來口腔不是很清爽,難有回甘。
問:某些茶適合在特定的時候喝,有這個道理嗎?
答:不同的茶適合在不同的環境下飲用,這是很有道理,比如心情郁悶或稍有感冒的時候,可以把陳皮干跟茶葉一起沖泡,或飲用香味強烈的香片、紅茶;吃了太多油膩的肉類,可以飲用綠茶或普洱茶。
問:經常有一些喝不完的茶,請問用來漱口對牙齒好嗎?
答:茶的抗菌能力強,用茶水漱口有利于防濾過性病毒引起的感冒,并預防蛀牙與食物中毒。美國研究者發現紅茶漱口可防蛀牙,并且可以消除口臭。
問:多喝茶可以減少重金屬的毒害嗎?
答:重金屬在人體內以離子的形式存在,它會破壞蛋白質,將蛋白質分解掉,使人中毒。實驗證明,茶葉中的茶多酚,對水中的銀、鎘、鈷、銅、鎳、鉛等重金屬具有非常徹底的吸附效果,同時茶堿也可與重金屬反應生成不溶物,因此在很多國家都推薦多喝茶以減輕水和食品中重金屬的毒害作用。
問:經常失眠的人怎么喝茶會比較好?
答:若常有失眠等癥,可以早起時飲茶,使神經系統高度興奮后轉為高度抑制,并在當天堅持戒除一切有刺激的食物,能減輕當夜的失眠狀況。
|