今年暖春遲遲未到，因而春茶也將姍姍而來。近日，市茶葉行業協會與各茶產地聯絡，得到的大多是茶樹仍在“睡眠”的消息。由于上海周邊各茶產區、山間溫度一直在攝氏10度以下，不少地方溫度仍在冰點徘徊，料峭的春寒抑制了茶樹的萌芽。但經驗顯示，當梅花競相開放時，茶葉的萌發也指日可待。眼下新上市的茶葉主要是來自浙江的“黃葉早”、“烏牛早”，還有部分川茶和滇茶。

　　中國綠茶中的第一名茶西湖龍井茶樹仍在“睡眠”中。其中龍井43號等早熟品種，僅在少數向陽暖地的茶樹上初見米粒般大小的萌芽。由此推斷，如氣候正常，早熟品種的采制約在本月20日－22日之間，而愛茶人追求的西湖龍井本土茶樹群體種萌芽則更晚一些。

　　安吉白茶也是滬上的暢銷茶品，與往年相比，今年因寒冬，白茶茶葉會晚數日開采。開化龍頂茶目前有早熟品種采制上市，3月中旬將有中期品種采制，而滋味醇厚的本土種仍需3月25日左右方可采。往年姍姍來遲的黃山毛峰，今年也不例外，預計本月20日以后可開采，4月初將進入市場銷售。蘇州碧螺春也尚未萌芽，估計3月20日以后有茶可采。四川蒲江雀舌已于2月24日開采，3月18日蒲江縣的茶葉將進入全面開采階段。

　　由于近幾年來運輸、人工開采等成本上漲，今年茶葉價格會有小幅上揚。而去冬今春既無嚴重冰凍，又無氣溫提前升高，對茶葉生長及持嫩大有益處。只要本月內不出現倒春寒，也無異常升溫，中旬之后上海市場就將迷漫好茶鮮香。